Quintais produtivos no assentamento palmares: um resgate de saberes, sabores e beleza

Este estudo trata-se de uma pesquisa descritiva-exploratória, realizada no primeiro semestre de 2016 no Assentamento Palmares, localizado no município de Crateús, no estado do Ceará. Seu principal objetivo foi analisar e identificar as contribuições do Projeto Quintais Produtivos naquele assentamento, de forma a perceber a relação quintal / habitação /agrovila e suas implicações a partir das relações de gênero, bem como as alterações nos hábitos alimentares, culturais e na perspectiva da promoção da saúde do campo e da soberania alimentar daquela população. Dissertação apresentada por Francisca Clarice Rodrigues de Sousa ao Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública, da Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, na Fundação Oswaldo Cruz em 2016. Leia o texto na íntegra